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San Isidro de El General. El 2021 resulto ser un año completamente atípico y complicado para el sector cañero, desde los cambios que debieron realizar para seguir los distintos protocolos sanitarios ante el Covid-19; así como la falta de mano de obra presente durante la zafra recien finalizada.
La zafra se inició el 11 de enero y finalizó el pasado 14 de abril, con una molienda de 270 mil toneladas y 600 mil bultos, que refleja una reducción de al menos 4% en la producción, que repercutirá directamente en la economía de la región.
A pesar, de estas circunstancias fortuitas para el sector cañero, tanto productores como la industria trabajan en analizar los indicadores que se hicieron presentes en esta zafra, para idear estrategias que ayuden a eficientizar resultados a nivel de producción para la zafra del próximo año.
Es así como tanto el productor cañero y la industria esperan lograr en próxima zafra llegar a las metas propuestas y con los rendimientos a nivel economico esperados.
