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San Isidro de El General. Cada vez más personas son conscientes de consumir su café de forma responsable para ayudar a los productores, mediante la certificación de café.
Las nuevas generaciones están formando parte de esta oleada de gente que apoyan y quieren productos ecológicos y producidos en condiciones justas.
Y justo acá es donde entra en juego las certificaciones a los productos; entre ellos, el café.
La certificación de café es el precio que debe llevar a cabo un productor para demostrar que su café es diferente de otros que se encuentra en el mercado.
En este se verifica trazabilidad del producto, desde que se siembran las plantas hasta que el café llega a la taza del consumidor.
“Este beneficio brinda mejor precio al productor y le ayuda a tener un mejor nivel de vida y a sostener su actividad de producción que es el sustento de su familia”, acotó Carlos Calderón encargado de Certificaciones CoopeAgri.
En CoopeAgri se vela porque nuestros productores puedan contar con certificaciones que les brinden beneficios para sus familias. Muestra de este compromiso es la certificación por un Comercio Justo Fair Trade Internacional.
Fair Trade, garantiza que como consumidor, el productor recibió un precio justo por su producto. Precio que le permitirá al productor obtener rentabilidad aceptable para poder vivir en condiciones dignas.
Calderón, señaló que gracias a certificaciones como estas, CoopeAgri ha logrado distribuir ayudas a distintas causas con montos realmente significativos.
Según datos brindados por Calderón en esta tabla se presenta un aproximado de 17 millones de colones, los cuáles CoopeAgri donó.
Tabla de donativos durante 2019
Estás son las razones por las cuales en la cooperativa buscamos que la trazabilidad de lo producido sea acordé a los lineamientos solicitados por cada ente institucional que otorga los sellos y certificaciones.
“La promoción de los proyectos que realizamos con los recursos que recibimos de Comercio Justo, es base para que nuestros clientes conozcan que sus compras están ayudando a pequeños productores que están en la lucha día a día; enfrentando situaciones adversas de mercado, cambio climático y situaciones políticas mundiales y nacionales. Las cuales cada vez llevan a más productores a abandonar sus fincas y por tanto los lleva a niveles de pobreza más bajos en los países de cada uno de ellos.”, acotó Carlos Calderón.
En CoopeAgri creemos en ese compromiso social y en el realizar trabajos con excelencia al servicio de nuestros asociados y clientes.
