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San Isidro de El General. A las culturas indígenas de América, les debemos el arte de cosechar y procesar la planta de Cacao. De ella se obtiene la bebida de los Dioses, como se le conoce.
Existe una leyenda que relata como el Dios Quetzalcoatl, bajo de los cielos para transmitir sabiduría a los hombres y les trajo como regalo la planta de cacao.
De ahí que este fruto a nivel cultural posea tanta relevancia, pero no solo es un fruto con historia; es una planta con la que muchas familias lograron forjar la economía de todo un país a través de ella.
Costa Rica es muestra de ello, históricamente la siembra y producción de cacao se remonta desde la época colonial. Alrededor del siglo XVII fue el motor de la economía de esta región, donde pequeños productores dedicaron sus esfuerzos a la siembra de cacao.
En la actualidad, muchas familias viven de este fruto, Según la información oficial del último Censo Nacional Agropecuario(CENAGRO), realizada en el año 2014 por INEC el total de las fincas agropecuarias a nivel nacional es de 93.017, de las cuales 3.041 corresponden a fincas con cacao, lo que representa un 3,27% de la totalidad de fincas en el territorio nacional.
CoopeAgri en su búsqueda exhaustiva por aportar a nuestros agricultores, lleva desde el 2009 investigando, produciendo y elaborando el Proyecto Cacaotero. El cuál cuenta con un grupo de 6 asociados que lo están produciendo, con el fin de tener ese aporte extra a sus producciones de Café.
En el siguiente reportaje, conoceremos de este programa, cómo se desarrolla, en que etapa se encuentra ahora y el rostro de un agricultor agradecido por trabajar en lo que más satisfacción le brinda.
